Сколько зарабатывает кофе-станция? Пример расчёта

Сколько чашек в день нужно, чтобы кофе-станция окупалась? Считаем выручку, прибыль и окупаемость на простом примере.

Главный вопрос перед запуском: что остаётся в конце месяца? Ответ зависит прежде всего от одного числа — сколько напитков станция продаёт в день. Покажем расчёт на простом примере.

Исходные данные

Для примера возьмём те же значения, с которыми работает калькулятор на главной странице: средний чек 2 € за напиток, 30 дней продаж в месяц и маржа около 65 % после вычета кофе, ингредиентов, стаканов и комиссии за безналичную оплату.

Выручка

Если станция продаёт 40 напитков в день, выходит 40 × 2 € × 30 дней = 2 400 € выручки в месяц.

Прибыль

При марже 65 % остаётся около 1 560 € в месяц. Если есть аренда, она вычитается из этой суммы. Если арендодатель получает процент с продаж, маржа соответственно снижается.

Окупаемость

Если станция в этом примере стоит около 12 480 €, она окупается примерно за 8 месяцев. На локациях с большим потоком — быстрее; в среднем наши станции окупаются за 6–8 месяцев.

Что сильнее всего влияет на результат

Больше всего — количество чашек. При 60 напитках в день вместо 40 месячная прибыль в примере вырастает примерно до 2 340 €. Поэтому выбор локации так важен: хорошее место с высокой проходимостью улучшает расчёт сильнее любого другого фактора.

Ваш собственный расчёт

В калькуляторе на главной странице можно самому задать количество чашек в день, число станций, период и аренду. Для конкретной локации мы бесплатно подготовим персональный бизнес-план. Все цифры в статье — примерные и не гарантируют определённый доход.